وحدة Charentais Pot لا تزال

لا يزال وعاء Charentais مزودًا

 

لا يزال وعاء Charentais، وهو قطعة أساسية من المعدات الحرفية، هو قلب إنتاج الكونياك. تم تصنيعها بالكامل من النحاس، وغطاء رأسها المميز على شكل "البصل-" وقناة "رقبة البجعة-" الأنيقة ليست تقليدية فحسب؛ فهي ذات أهمية وظيفية قصوى. هذا التصميم يعزز الارتجاع الطبيعي ببراعة. ومع ارتفاع الأبخرة وتنقلها في هذه المنحنيات، تتكثف المركبات الأثقل والأقل جاذبية وتعود إلى المرجل لمزيد من التحسين. وفي الوقت نفسه، فقط أنقى وأرق المشروبات الروحية العطرية هي التي تقوم بالرحلة إلى المكثف. والنتيجة هي عطر -ماء-ماء من النقاء والبراعة الاستثنائيين، مما يضع الأساس الأساسي للروح المعقدة القديمة المعروفة باسم الكونياك. إنها شهادة على المبدأ القائل بأن الشكل، عندما يتم إتقانه، يتبع الوظيفة.

 

 

 

المعلمة	مواصفة	ملحوظات
عام / 总体
نموذج	ايه بي سي-300
طلب	تقطير النبيذ للكونياك والبراندي
السعة / 容量
الحجم الإجمالي	300 L
حجم العمل	225 L	~ 75% من الحجم الإجمالي
الأبعاد / 尺寸
ارتفاع	1800 ملم
القطر	800 ملم
المواد / 材质
مادة الوعاء	النحاس بسمك 1.8 ملم
سخان القاع	النحاس بسمك 2.5 ملم	معززة لاطلاق النار المباشر
أنابيب المكثف	نحاس
التدفئة / 加热
طريقة التدفئة	النار المباشرة / البخار	تحديد أي
مصدر الحرارة	غاز / كهرباء

النموذج 2: نسخة أكثر تفصيلاً

بيانات المنتج:

فئة	المعلمة	قيمة	وحدة
المواصفات المادية	السعة الإجمالية	300	L
	القدرة على العمل	225	L
	الوزن الفارغ	~95	كجم
	مواد البناء	نحاس	-
أداء	نوع التقطير	دفعة (مزدوجة)	-
	متوسط ​​إنتاج نواتج التقطير	50-60	لتر / دفعة *
	وقت الدفعة النموذجية	~4-6	ساعات
اتصالات	ملء قطر المنفذ	200	مم
	مخرج بخار	50	مم
	مدخل مياه التبريد	12	مم

 

 

1. البناء النحاسي المميز

التنقية التحفيزية:لا يتفوق النحاس في التوصيل الحراري فحسب، بل يعمل أيضًا كمحفز. فهو يتفاعل مع البخار لإزالة الشوائب غير المرغوب فيها بشكل فعال، مثل مركبات الكبريت، مما يؤدي إلى روح من النقاء الرائع.

تطوير النكهة:يسهل النحاس تفاعلات الأسترة أثناء التسخين، مما يساهم في الحصول على مظهر عطري أكثر تعقيدًا وصقلًا.

2. تصميم "الرأس البصلي-" و"البجعة-الرقبة"

الارتجاع الطبيعي:ومع ارتفاع الأبخرة عبر غطاء "رأس-" البصل" المميز ورقبة البجعة-" الأنيقة، يتكثف جزء منه بسبب اختلافات درجات الحرارة ويعود إلى الغلاية. يؤدي هذا إلى إنشاء تلقائي ومستمرعملية التنقية والتركيزوهذا أمر بالغ الأهمية لتشكيل شخصية الروح.

اختيار النكهة:يؤدي هذا الإجراء الارتجاعي إلى إرجاع مركبات أثقل وأقل رغبة (مثل زيوت الوقود) بشكل تفضيلي لمزيد من التحسين، مع السماح للإسترات العطرية الأخف والأكثر حساسية بالمرور. وهذا يعزز بشكل كبير الجودة والجودة الشاملة لناتج التقطير النهائي.

3. عملية التقطير المزدوجة -الدفعية

التقطير الأول:يحول النبيذ المخمر إلى "برويلي"، وهو مشروب كحولي منخفض الجودة يبلغ حوالي 27-30% ABV.

التقطير الثاني:يتم تقطير "البروكلي" مرة ثانية. هنا، يقوم السيد الساكن بتنفيذ المهمة الحاسمة"يقطع"-فصل "الرؤوس" و"القلب" و"الذيول"-لتصوير الجزء الأوسط الأكثر نقاءً فقط، وهو "القلب". يعد هذا التدخل اليدوي الماهر أمرًا بالغ الأهمية لضمان النقاء النهائي والنكهة المرغوبة.

4. التسخين المباشر بالنار (الطريقة التقليدية)

يتم تسخين العديد من لقطات Charentais التقليدية بواسطة اللهب المكشوف. يمكن أن يؤدي ذلك إلى حدوث كراميل طفيف في قاع الإناء، مما يضفي نكهة محمصة رقيقة تضيف طبقة فريدة من التعقيد والعمق إلى ماء-de-الحياة النهائي.

 

 

 

إنتاج الكونياك (التطبيق الجوهري)

سياق:وهذا هو الاستخدام الأشهر والملزم شرعًا. وفقًا للوائح AOC الفرنسية،يجب أن يتم تقطير جميع أنواع الكونياك- مرتين في وعاء Charentais. هذه العملية أساسية لتحديد شخصية الروح.

جلسة:كل بيت كونياك في منطقة الكونياك في فرنسا.

إنتاج أرماجناك

سياق:على الرغم من أنه يمكن أيضًا إنتاج أرماجناك باستخدام التقطير المستمر، إلا أنه-يتم عادةً تقطير التعبيرات عالية الجودة في وعاء تشارينتيس (المعروف محليًا باسمalambic armagnacais). إنه ذو قيمة لأنه ينتج ماء عطر أكثر قوة ونكهة-de-.

جلسة:عقارات محترمة في منطقة أرماجناك في فرنسا.

إنتاج أنواع أخرى من المياه الجميلة-de-Vie

سياق:يتم اختيار المقطر بواسطة مصانع التقطير الحرفية التي تهدف إلى إنشاء براندي فواكه معقد ذو مظهر عطري غني. التقطير الدفعي على مرحلتين-يلتقط بشكل مثالي جوهر المكون الأساسي.

جلسة:مصانع التقطير المتخصصة في:

كالفادوس(براندي التفاح من نورماندي)

بوار ويليامز(براندي الكمثرى)

براندي الفاكهة والعنب الأخرى المصنوعة يدويًا.

مصانع تقطير الويسكي الحرفية والتجريبية

سياق:تطبيق أصغر ومتخصص. تتبنى بعض مصانع التقطير الحرفية الحديثة خارج اسكتلندا مشروب Charentais لإنتاج ويسكي فريد من نوعه غني بالفاكهة وغني بالتركيبة، مما يميز منتجاتها عن تلك المصنوعة من اللقطات التقليدية في وعاء سكوتش.

جلسة:تسعى مصانع تقطير الويسكي المبتكرة في جميع أنحاء العالم إلى الحصول على نكهة مميزة.

 

 

 

 

الوسم : وعاء Charentais لا يزال وحدة، الصين وعاء Charentais لا يزال وحدة المصنعين والموردين والمصنع, معدات التقطير لعملية قابلة للتوسيع, معدات التقطير في صناعة الأغذية, الشركة المصنعة معدات التقطير, جهاز التقطير المختبري, وحدة التقطير الجديدة, وحدة تقطير الماء