2-نظام تخمير البيرة الحرفية
المعدات الموضحة في الصورة عبارة عن مصنع تخمير البيرة النموذجي-الذي يكمل العمليات الأربع المتمثلة في الهرس والغسل والغليان والتدوير باستخدام وعائين فقط. مقارنةً بمجموعات-الأوعية المتعددة، فإن اثنين من مصانع الجعة-أكثر فعالية من حيث التكلفة-. ترتبط السفينتان بمنصة مصنع الجعة، التي تتميز بتصميم مدمج ومساحة صغيرة. لديهم متطلبات أقل لظروف الموقع مثل ارتفاع الأرضية والمساحة. تعتبر العملية بسيطة نسبيًا وموفرة للجهد-، حيث يمكن تشغيلها بواسطة شخص واحد أو شخصين فقط. مع عدد أقل من الخزانات، يتم تقليل فقدان الحرارة، مما يؤدي إلى انخفاض استهلاك البخار والطاقة. يتميز النظام أيضًا بالمرونة في العملية ويدعم مجموعة متنوعة من تقنيات تخمير البيرة الحرفية. بالإضافة إلى ذلك، يعد التنظيف أمرًا مريحًا بشكل عام، وعادةً ما يتم ذلك باستخدام أنظمة CIP (التنظيف-في-المكان). بالنسبة للأنظمة سعة 50 لترًا أو 100 لتر، غالبًا ما يتم تجهيز عربات CIP المتنقلة، والتي يمكن نقلها بسهولة إلى الخزانات التي تحتاج إلى التنظيف.
ميزة وهيكل نظام الجعة
1. الخزان مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، والذي يتوافق مع معايير النظافة الغذائية. عادة ما يتم الانتهاء من الجزء الخارجي من الفيلم بطبقة زيتية مصقولة أو تلميع المرآة. الخزان ذو شكل أسطواني برؤوس مقعرة من الطرفين ومزود بطبقات عازلة.
2. داخل الخزان، يوجد لوحة غربلة مطحونة، وشفرات تمشيط، وكرات رش التنظيف بـ 360 درجة، ومستشعر مستوى السائل، وأجزاء قياسية أخرى.
3. يتم تركيب محرك التردد المتغير ومخفض التردد على الجزء العلوي من الخزان، مما يسمح بالتحكم المرن في السرعة أثناء التحريك. الخزان ملحوم بالكامل بدون ثغرات لضمان عدم التسرب والحفاظ على السلامة والنظافة. كما أنها تحتوي على وصلات صحية محجوزة سريعة-لصمامات العادم، وأجهزة الاستشعار، ومغذيات القفزات، وغيرها من المعدات، بالإضافة إلى فتحة فتح سريعة- لسهولة الفحص والصيانة اليومية.
التطبيق والمستخدمين المناسبين
يتم استخدام نظام مصنع الجعة الصغير -السفينتين هذا على نطاق واسع في سيناريوهات إنتاج البيرة الحرفية الصغيرة والمتوسطة الحجم. إنها مناسبة بشكل خاص لمصانع الجعة الناشئة، وحانات الجعة، ومصانع الجعة في الفنادق، وغرف المشروبات، وورش عمل البيرة الحرفية ذات المساحة والميزانية المحدودة.
كما أنه يعد خيارًا مثاليًا لرواد الأعمال الذين يدخلون صناعة البيرة الحرفية، بالإضافة إلى مصانع الجعة الحالية التي تخطط لتوسيع خطوط الإنتاج الخاصة بها بطريقة -فعّالة من حيث التكلفة. بفضل التكوين المرن والأداء المستقر، يستطيع النظام تلبية احتياجات التخمير اليومية مع دعم جودة البيرة المتسقة لكل من المبيعات في الموقع- والتوزيع على نطاق صغير-.
سواء تم استخدامها لإنتاج البيرة أو البيرة أو IPAs أو الجعة أو غيرها من أنماط البيرة الحرفية، فإن معدات التخمير هذه توفر تشغيلًا موثوقًا وسهل الصيانة، مما يساعد صانعي البيرة على التركيز على تطوير الوصفات ونمو السوق.
شيه
قضايانا
التخصيص ودعم ما بعد-المبيعات
1. التخصيص
نحن ندرك أن كل مصنع جعة لديه مساحة فريدة وسعة ومتطلبات عملية تخمير فريدة، لذا فإن أنظمة مصنع الجعة المكونة من سفينتين لدينا قابلة للتخصيص بالكامل لتناسب احتياجاتك الخاصة.
يمكنك الاختيار من بين التكوينات المرنة، بما في ذلك مصادر التدفئة المختلفة (البخار أو الكهرباء أو الغاز)، وخيارات عزل الخزانات، وترقيات نظام التحكم (شبه التلقائي إلى التحكم PLC التلقائي بالكامل)، والمعدات الإضافية الإضافية مثل أنظمة التنظيف CIP، وخزانات انتشار الخميرة، ومبردات نقيع الشعير. نحن نقدم أيضًا تصميمات تخطيطية مصممة خصيصًا لزيادة مساحة ورشة العمل الخاصة بك وتبسيط سير عمل التخمير الخاص بك.
سواء كنت بحاجة إلى نظام صغير الحجم بسعة 500 لتر لحانة تخمير أو-إعداد موسع بسعة 1000 لتر للإنتاج التجاري، سيعمل فريقنا الهندسي معك لتصميم حل يتوافق مع أهدافك الإنتاجية وميزانيتك.
2. بعد-دعم المبيعات
إننا نقدم دعمًا شاملاً- لما بعد البيع لضمان عمل مصنع الجعة الخاص بك بسلاسة لسنوات قادمة. خدمتنا تشمل:
التثبيت والتشغيل في-الموقع: سيقوم الفنيون المحترفون لدينا بإرشادك خلال عملية التثبيت بأكملها، واختبار النظام، وتدريب فريقك على التشغيل والصيانة.
الدعم الفني مدى الحياة: نحن نقدم المساعدة الفنية عبر الإنترنت لحل أي مشكلات تشغيلية بسرعة، مما يقلل من وقت التوقف عن العمل في مصنع الجعة الخاص بك.
توريد قطع الغيار: نحتفظ بمخزون كامل من قطع الغيار الأصلية، مما يضمن التسليم السريع لأي احتياجات بديلة.
إرشادات الصيانة الدورية: نحن نقدم أدلة صيانة مفصلة وتذكيرات بالفحص الدوري-لمساعدتك على إطالة عمر خدمة أجهزتك.
هدفنا هو أن نصبح شريكك-على المدى الطويل في إنتاج البيرة الحرفية، وليس مجرد مورد-للمعدات لمرة واحدة.
المواصفات الفنية
| المعلمة | مواصفة |
|---|---|
| نوع النظام | 2-مصنع الجعة المشترك للسفن |
| التكوين النموذجي 1 | وعاء الهريس/الغليان + وعاء اللوتير/الدوامة |
| التكوين النموذجي 2 | وعاء الهريس/اللوتر + وعاء الغليان/الدوامة |
| التكوين النموذجي 3 | وعاء لوتير مستقل + مزيج من الهريس -غليان-وعاء دوامة |
| القدرة التصميمية | 500 لتر - 1000 لتر لكل دفعة |
| مادة | الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام-SUS304 / 316L |
| هيكل الخزان | اسطوانة داخلية + سترة + طبقة عازلة |
| وضع التدفئة | البخار / الكهرباء / الغاز (اختياري) |
| نظام التحكم | التحكم الآلي PLC مع شاشة تعمل باللمس |
| المحرض | سرعة متغيرة التردد قابلة للتعديل |
| نظام لاوتر | قاعدة زائفة من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| نظام الدوامة | بنيت-في قناة دوامة عرضية |
| الانتهاء من السطح | مرآة داخلية مصقولة، خارجية مصقولة |
| العزل | عزل رغوة البولي يوريثان |
| ضغط التصميم | 0.3 ميجا باسكال |
| طلب | حانة الجعة، وهي عبارة عن مصنع جعة صغير ومتوسط الحجم، يتم تخميره في الموقع-. |
معدات وعمليات التصنيع المتقدمة لدينا
خط فك اللف والقطع
تضمن آلة التثقيب CNC لدينا دقة عالية-ومعالجة متسقة لفتحات المسامير القياسية، وأقواس التثبيت، وتشكيل المكونات المخصصة لخزانات البيرة. إنه يزيل الأخطاء اليدوية، ويضمن مواضع وأحجام موحدة للفتحات، ويحسن بشكل كبير من كفاءة الإنتاج لتصنيع هياكل ورؤوس الخزانات الكبيرة-. تعتبر هذه المعدات ضرورية لضمان السلامة الهيكلية ودقة التجميع لكل نظام تخمير مكون من سفينتين
آلة لحام بالليزر أوتوماتيكية بالكامل
توفر آلة اللحام بالليزر الأوتوماتيكية بالكامل لدينا -لحامًا فائق الدقة واختراقًا عميقًا- مع الحد الأدنى من التشوه الحراري، وهي مثالية لربط الصفائح الرقيقة من الفولاذ المقاوم للصدأ- وتجميع المكونات الدقيقة في خزانات مصنع البيرة. يتم استخدامه في لحام ملحقات الخزان الداخلي مثل فروع كرات الرش CIP، ومنافذ مستشعر درجة الحرارة، والألواح الحاجزة، مما يضمن لحامًا صحيًا بنسبة 100%، ومقاومًا للتسرب- يلبي معايير تخمير الطعام-. تضمن العملية الآلية جودة لحام متسقة عبر كل دفعة إنتاج.
آلة التثقيب CNC
توفر آلة التثقيب CNC الخاصة بنا دقة عالية-ومعالجة متكررة لفتحات المسامير القياسية، وأقواس التثبيت، والمكونات المخصصة لخزانات البيرة. إنه يزيل الأخطاء اليدوية، ويضمن مواضع وأحجام الفتحات الموحدة، ويحسن كفاءة الإنتاج بشكل كبير، مما يضمن السلامة الهيكلية ودقة التجميع لكل نظام تخمير مكون من سفينتين.
لماذا تعتبر الجودة مهمة لمعدات التخمير
تؤثر جودة معدات التخمير بشكل مباشر على نكهة البيرة، واستقرار التخمير، وسلامة الصرف الصحي، وتكاليف التشغيل على المدى الطويل-. يمكن أن تؤدي الخزانات ذات الجودة المنخفضة-وسوء اللحام إلى التسرب، والتلوث البكتيري، والتحكم غير المتسق في درجة الحرارة، وحتى توقف الإنتاج -، وكل ذلك يؤدي إلى مخاطر كبيرة على مصنع الجعة.
العوامل الرئيسية التي تحدد جودة معدات التخمير:
الهيكل الصحي والتلميع:نبتة البيرة حساسة للغاية للبكتيريا. يمكن للزوايا الميتة أو اللحامات الخشنة أو الأسطح غير المصقولة أن تحبس البقايا بسهولة وتسبب التلوث. تستخدم جميع الخزانات لدينا تصميمًا داخليًا مصقولًا كالمرايا-وتصميمًا خاليًا من الشقوق-للوفاء بمتطلبات النظافة-الغذائية.
جودة اللحام ومقاومة الضغط:تخضع الخزانات لتغيرات متكررة في التسخين والتبريد والضغط. يضمن اللحام الآلي الاحترافي إحكام الهواء ومقاومة الضغط وعمر الخدمة الطويل، مع تجنب التشققات أو التسربات بعد سنوات من الاستخدام.
التحكم الدقيق في درجة الحرارة:يتطلب الهرس والغليان والتخمير تحكمًا ثابتًا في درجة الحرارة. يضمن تصميم السترة وطبقة العزل وتصميم المستشعر توزيعًا متساويًا للحرارة، وهو أمر ضروري للحصول على دفعة متسقة من جودة البيرة بعد الدفعة.
عملية مستقرة وسهلة:يعمل النظام المصمم جيدًا- على تقليل الصعوبات التشغيلية وتكاليف العمالة. إن التخطيط الرشيد لخط الأنابيب، ولوحات التحكم سهلة الاستخدام، والمكونات الموثوقة تجعل الإنتاج اليومي أكثر سلاسة وكفاءة.
من خلال التحكم الصارم في معايير المواد والمعالجة واللحام والتلميع، فإننا نساعد مصانع الجعة على تجنب المشكلات الخفية وضمان إنتاج بيرة مستقر وفعال وآمن.
التعليمات
1. هل يمكن لهذا النظام المكون من سفينتين العمل مع وصفات البيرة المختلفة؟
نعم. وهو يدعم طرق الهرس المتعددة بما في ذلك الهرس المرحلي، والهرس بالتسريب، والهرس بالغلي. يمكنك ضبط درجة الحرارة والوقت وسرعة التحريك بحرية على لوحة PLC، مما يجعلها مناسبة للبيرة، والجعة، وIPA، والبيرة، ومعظم أنماط البيرة الحرفية.
2. ما هي كمية البيرة التي يمكنني إنتاجها فعليًا يوميًا بـ 500 لتر / 1000 لتر؟
في ظل ساعات العمل العادية (8-10 ساعات)، يمكنك الجري2 إلى 3 دفعات يوميا.
نظام 500 لتر: 1000-1500 لتر في اليوم
نظام 1000 لتر: 2000-3000 لتر في اليوم يعتمد الإنتاج الفعلي على سرعة التسخين، وكفاءة التبريد، وجدول العمل.
3. هل يمكنني اختيار مجموعات مختلفة من الوعاءين؟
نعم. نحن نقدم العديد من الإعدادات القياسية:
الهريس/Lauter + الغليان/الدوامة
الهريس/الغليان + Lauter/دوامة
خزان lauter مستقل + هريس مدمج -غليان-خزان دوامة يمكننا أيضًا تخصيص التخطيط بناءً على حجم ورشة العمل الخاصة بك وارتفاعها.
4. ما هو نوع التدفئة الأفضل لمشروعي؟
البخار: أعلى كفاءة، ويفضل لمصانع الجعة التجارية
الكهرباء: نظيفة وسهلة التركيب، ولا تحتاج إلى غلاية
الغاز: تكلفة تشغيل أقل، وهو جيد عندما يكون الغاز رخيصًا. نوصي بذلك بناءً على إمدادات الطاقة المحلية لديك والميزانية.
5. كم من الوقت يستغرق التثبيت والتشغيل؟
للأنظمة القياسية 500-1000 لتر،7-10 أيام عملفي الموقع، بما في ذلك تحديد موقع المعدات، والأنابيب، والأسلاك، والاختبار، والتدريب الأساسي للمشغلين.
6. لماذا يعتبر اللحام الخاص بك أفضل من اللحام اليدوي؟
نحن نستخدم اللحام الآلي بالليزر للأجزاء الصغيرة واللحام الآلي لطبقات الخزان. ويضمن ذلك لحامًا صحيًا متسقًا ومقاومًا للتسرب- بدون مسام أو مناطق ميتة، مما يؤدي إلى إطالة عمر الخدمة إلى حد كبير وتجنب مخاطر التسرب على المدى الطويل-.
7. هل يمكن لهذا النظام أن يتطابق مع خزانات التخمير الموجودة لدي؟
نعم. يمكننا تعديل أبعاد الأنابيب، ومنطق التحكم، ومعلمات المضخة، والواجهات للتواصل مع أجهزة التخمير الحالية، أو نظام التبريد، أو وحدة التنظيف المكاني (CIP). ما عليك سوى مشاركة تخطيط المعدات الحالي لديك.
8. ما الذي يجب علي تحضيره قبل وصول المعدات؟
أنت بحاجة إلى أرضية مستوية، ومصدر طاقة مناسب، ووصلات مياه/تصريف، وهواء مضغوط (في حالة استخدام صمامات هوائية). سوف نقدم رسمًا تفصيليًا لإعداد الموقع قبل الإنتاج لتجنب التأخير.
عرض المعرض
Ati-اهتزاز وارتفاع
نحن نشارك بانتظام في المعارض الدولية لصناعة الجعة للتواصل مع العملاء وجهًا لوجه-ل-وعرض أحدث أنظمة صناعة الجعة لدينا ومشاركة حلول التخمير الاحترافية.
تُظهر هذه الصور الموجودة على-الموقع عرض المعدات، والاتصالات الفنية، ومناقشات المشروع مع عملاء مصنع الجعة العالميين.
الوسم : مصنع الجعة الصغير ذو سفينتين 500 لتر - 1000 لتر، الصين مصنع الجعة الصغير ذو سفينتين 500 لتر - 1000 لتر المصنعين والموردين والمصنع, اللجنينات المستخدمة في صناعة البيرة
