يشمل صيانة نظام دعم الجعة بشكل أساسي الجوانب التالية:
التنظيف الجماعي : بما في ذلك تنظيف سطح المعدات ، ونظام الأنابيب ، وخزانات التخمير وخزانات التخزين ، وما إلى ذلك ، استخدم المنظفات والمطهرات المناسبة لتنظيف سطح المعدات لضمان أن تكون المعدات خالية من الغبار وخالية من التلوث. تنظيف نظام الأنابيب بانتظام لمنع نمو البكتيريا والشوائب. تنظيف خزانات التخمير وخزانات التخزين لمنع نمو البكتيريا.
expection وصيانة : تحقق بانتظام من جميع أجزاء المعدات ، بما في ذلك الصمامات والأنابيب وأجهزة الاستشعار ، وما إلى ذلك ، لضمان تشغيلها العادي. أجزاء المعدات تزييت واستخدام مواد التشحيم المناسبة للحفاظ على تشغيل المعدات بسلاسة. تحقق من المعدات الكهربائية وأنظمة التحكم لضمان سلامتها وموثوقيتها. استبدال الأجزاء الضعيفة بانتظام مثل الأختام والمرشحات وما إلى ذلك لمنع فشل المعدات.
المعايرة والتعديل : معايرة المعدات بانتظام لضمان دقتها واستقرارها. ضبط وتحسين معلمات المعدات وفقًا للإنتاج ، يحتاج إلى تحسين كفاءة الإنتاج وجودة المنتج.
الصيانة المحددة : اتخاذ تدابير للصيانة الوقائية لمنع فشل المعدات أو الإغلاق غير المتوقع. قم بانتظام بإجراء الفحص الشامل للمعدات وصيانتها ، بما في ذلك تنظيف أجزاء واستبدالها ، لضمان تشغيل المعدات المستقرة على المدى الطويل.
نظام إدارة المعدات: يتضمن نظام إدارة المعدات في مصنع الجعة وظائف مثل إدارة صيانة المعدات ، وإدارة أصول المعدات ، ومراقبة المعدات وتحليل البيانات ، وإدارة الصيانة الوقائية ، وإدارة الأخطاء وإدارة استهلاك الطاقة. من خلال وحدة إدارة صيانة المعدات ، يمكن لمصنع الجعة ترتيب فحص المعدات وصيانتها بانتظام ، ويقوم النظام تلقائيًا بإنشاء خطط الصيانة والتذكيرات لضمان أن تكون الجهاز دائمًا في أفضل حالة.
صيانة معدات محددة: بالنسبة لمعدات البيرة الصغيرة ، فإنه يشمل تنظيف وصيانة الملحقات والآلات ، وغسل خطوط الأنابيب ، وتنظيف وصيانة الخزانات ، والتنظيف والصيانة للمبادلات الحرارية ، وما إلى ذلك. ، وينبغي الحفاظ على معدل تدفق سائل التنظيف في المبادل الحراري عند حوالي 20 ٪ -30 من معدل تدفق العمل الطبيعي.
